建设背景

　　由于市场上的很多食品安全都存在问题，食用这些有害食品都会直接影响我们身体健康，严重则导致食物中毒、疯牛病、禽流感等这些疾病，危害生命，已经引起了中央领导、政府乃至全世界极为关注的热门课题。

　　目前我国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食品产量居世界第一位，为了确保人民群众的食品安全，有效控制食源性疾病的爆发，以及拔除我国食品的出口面对进口国食品跟踪与追溯法律法规的限制，因此在我国建立食品跟踪与追溯的工作将对食品行业的发展产生巨大的影响。但当前我国在整个食品生产过程中应用 自动追溯系统的实例仍寥寥无几，国内食品行业追溯目前还主要仅仅是在零售结算环节，远未在食品供应链的全过程应用，全程可跟踪供应链尚未形成。

　　本系统设计的目的就是，通过一种技术手段，使得消费者采购的每一件物品，能够通过一种简单可靠的、具备公信力平台的技术进行了认证，让每个消费者清楚的 看到如下信息：在何地方几点几分购买的手中商品、该商品何年何月何时进入了这个柜台、何时通过何种方式运输到该地、何时出厂(采摘、屠宰)、何时灌装、何 时加工(养种植)等等信息，消费者是否放心? 奥泰格物联科技就是给食品防伪溯源提供方案设计并实施的高科技企业。

　　系统建设

　　奥泰格物联科技RFID食品追溯管理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最 终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，通过RFID身份认证技术实现食品安全预警、产地、生产、仓储、运输、销 售、加工过程的无缝隙溯源，全程严格控制，建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系，形成各类食品企业生产销售的闭环生产，以保证向社会提供优质的放心 食品，并可确保供应链的高质量数据交流，让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。

　　实现功能

　　食品追溯管理系统解决方案由以下各系统组成：中心数据库系统、种植养殖安全管理系统、安全生产与加工管理系统、食品供应链管理系统、监控系统、食品安全 基础信息服务系统等组成，通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接，实现了企业内部生产过程的安全控制和对流通环节的实时监 控，达到食品的追溯与召回。

　　通过本系统消费者可以用自己的个人手机信息查询或是到公共信息查询平台查询产品真伪，并能“溯源”的源头开始的全程信息。

　　系统结构组成

　　RFID(电子标签、射频识别)食品安全溯源防伪管理系统可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，通过建立起食品安全 数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始，实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯，包括运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，如生产基地、 加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。

　　适用领域

　　本系统可广泛应用于农、林、渔、牧、副各类食品的安全追溯管理，适用粮油食品、畜禽食品、果蔬食品、水产食品、调味品、乳制品、方便食品、婴幼儿食品、食品添加剂、饮料、化妆品、保健食品、珠宝、服装等等。

　　RFID食品防伪产品展示

　　一、标签系列

　　二、读取设备

　　三、仓储物流设备

　　四、智能管理系统

　　RFID食品安全防伪这项技术的应用，让广大群众的食品安全得到了一个保障。